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Cagliari OgginotiziesardegnaEconomiaEnogastronomia › Coldiretti conferma: meno uva ma più qualità
G.P. 15 settembre 2023
Coldiretti conferma: meno uva ma più qualità


La vendemmia di quest´anno deve fare i conti con gli effetti dei cambiamenti climatici. Se nel 2022 la produzione di vino in Sardegna aveva affrontato il problema delle gelate, quest´anno sono state siccità e grande caldo a frenare le produzioni
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L´algherese Antonio Farris, impegnato a Monte Minerva per le Giornate del Cibo 2026, ha lanciato l’allarme sui rischi per una tradizione secolare. «I marchi IGP non tutelano la filiera, serve grano locale e lievito madre»



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