Skin ADV
Cagliari Oggi
Notizie    Video   
NOTIZIE
Cagliari Oggi su YouTube Cagliari Oggi su Facebook Cagliari Oggi su Twitter
Cagliari OgginotiziealgheroCronacaEnogastronomia › Tenute Fois: Chlamys tra migliori vini sardi per Vinitaly
Red 11 luglio 2020
Tenute Fois: Chlamys tra migliori vini sardi per Vinitaly
L´Accademia olearia entra nell’Olimpo dell’enologia italiana. Lo fa attraverso il vermentino di Sardegna doc commercializzato con il marchio delle Tenute Fois, gestite dal capofamiglia Giuseppe Fois coi figli Alessandro ed Antonello


ALGHERO - Dopo l’olio, il vino. La propensione all’eccellenza dell'Accademia olearia “sconfina”. L’azienda fondata da Giuseppe Fois per portare avanti l’attività olivicola che la sua famiglia tramanda da quattro generazioni entra nell’Olimpo dell’enologia italiana. Lo fa attraverso il “Chlamys”, il vermentino di Sardegna doc commercializzato con il marchio delle Tenute Fois, gestito dal capofamiglia coi figli Alessandro ed Antonello.

E' di pochi giorni fa la notizia che il Chlamys è stato inserito nella guida “5StarWines–the Book 2021”, la selezione annuale di vini organizzata da Vinitaly e che assegna il premio speciale “Gran Vinitaly 2020” al produttore che ha totalizzato il miglior risultato riferito alla somma dei punteggi dei primi tre migliori vini appartenenti ad almeno due categorie diverse, selezionati per l’inserimento nella guida. Dopo essersi affermata a livello internazionale per la produzione di olio con il marchio di Accademia olearia, i Fois da alcuni anni hanno iniziato a farsi strada anche nel mercato mondiale del vino di qualità.

Chlamys, il vermentino che producono dal 2013 e commercializzano dal 2014 con il marchio delle Tenute Fois, è stato insignito di numerosi titoli e diplomi. «Si tratta di un vermentino in purezza che produciamo nelle nostre tenute, 11ettari nell’area di Porto Ferro, a strapiombo sul mare», spiega Antonello Fois che, nella suddivisione dei compiti all’interno dell’azienda, si occupa prevalentemente degli aspetti commerciali. Per scelta, le Tenute Fois preferiscono contenere la produzione. «All’incirca produciamo e commercializziamo 8mila bottiglie l’anno», spiega ancora Fois a proposito di questo vermentino dalle caratteristiche peculiari che ora è ufficialmente nell’élite dell’enologia sarda ed italiana.
Commenti
19:37
Ad Alghero, l’intuizione del 47enne biologo marino Gian Luca Dedola: la ristorazione riparte da chi il mare lo ha studiato a fondo. Con le socie Sara e Noemi, entrambe esperte del settore, è diventato cootitolare del ristorante


Hosting provider Aruba S.p.A. Via San Clemente, 53 - 24036 Ponte San Pietro (BG) P.IVA 01573850516 - C.F. 04552920482

© 2000-2020 Mediatica SRL - Alghero (SS)