ALGHERO - “Ancora Celiachia e Diabete? Sì.” Inizia così la presentazione al Calendario 2005 dedicato ai Celiaci e Diabetici, arrivato alla sua quinta edizione e come sempre frutto del lavoro dei ragazzi della Scuola media Alghero 2 e Fertilia, impegnato nell’importante progetto “Dalla creatività alla solidarietà” e ancora una volta aiutati dagli infaticabili insegnanti e sostenuti con convinzione nel loro lavoro dai genitori e dal preside Franco Sanna.
Il calendario, che quest’anno tratta l’argomento del “Pane in Festa per la Celiachia e il Diabete”, si presenta in maniera davvero squisita. Ogni mese è corredato dalla foto dei piccoli gioielli di pasta di pane. Le produzioni fanno riferimento alle feste della cultura isolana abbinate ai pregiati pani della tradizione, amati, quasi agognati, in particolar modo da diabetici e celiaci. Questi ultimi, soprattutto, sono costretti a far a meno delle farine tradizionali per la panificazione e proprio per questo motivo le fotografie sono state accostate a deliziose ricette che, da un lato utilizzano farine senza glutine e dall’altro propongono spuntini “d’accompagnamento” a questo cibo quotidiano. Alle ricette s’affiancano anche suggerimenti e regole per una corretta alimentazione. Il ricavato della vendita di questi interessanti calendari, dei quali è stata creata anche una versione in algherese e che sono disponibili nella Scuola media di Via de Biase, è destinato alla raccolta di fondi in favore del Campo Scuola per 20 ragazzi sardi celiaci e diabetici neodiagnosticati, che, come già successo per il seguitissimo campo scuola velico della scorsa estate, si svolgerà ad Alghero a settembre del 2005.
Sono tante le persone che hanno collaborato con impegno insieme ai ragazzi della 3° G e ai loro compagni della 2° G di Via de Biase, la 2° B e la 2° C di Via Mazzini. Un generosa attenzione è arrivata dagli Assessorati alla Pubblica Istruzione e allo Sviluppo Economico di Alghero, dalle Associazioni Fidapa e Va.R.U., dalla Società Umanitaria, dall’Associazione “Fly for Life”, dal gruppo celiaci dell’ADMS, dai referenti del Progetto Palomba e del Centre de Recursos Pedagogics “Maria Montessori” e dalla Escola de Alguerès “Pasqual Scanu”. Altrettanto grande è stato il sostegno da parte del Vescovo Monsignor Vacca e della Caritas Diocesana. In maniera concreta sono intervenute anche tante aziende, come la “Poligrafica Peana”, il laboratorio fotografico “Studio 5”, l’azienda “l’Accademia Olearia”, l’azienda “Difarma”, la libreria “l’Alchimista”, la paninoteca "Poldo", il panificio "Fadda" e la Macelleria Ibba. E tutto questo a dimostrazione che con un piccolo sforzo comune e ben distribuito è sempre possibile raggiungere importanti traguardi di vera solidarietà.