ITTIRI - L’interesse crescente manifestato dagli imprenditori olivicoli del territorio per il miglioramento delle tecniche colturali e dei sistemi di allevamento e di potatura delle piante, - sia per obiettivi meramente produttivistici (abbattimento dei costi di produzione e aumento delle produzioni e miglioramento della qualità delle olive e dell’olio), sia per finalità relative alla tutela dell’ambiente ed alla valorizzazione delle risorse paesaggistiche locali – ha indotto l’Associazione Olivicoltori Ittiresi, a promuovere, anche per quest’anno – nelle giornate del 29 febbraio e 1 marzo prossimi - l’organizzazione del Terzo Concorso Regionale di Potatura a Vaso Policonico dell’Olivo. L’evento si svolgerà ad Ittiri e sarà collegato al relativo Campionato Nazionale “Le Forbici D’Oro”, che si terrà a Macerata, al quale è prevista la partecipazione di una qualificata rappresentativa di olivicoltori della regione. In questa iniziativa che parte da un territorio fortemente vocato per l’olivicoltura e con grandi tradizioni, attorno a S’ischimadorza si sono create le necessarie sinergie con gli Enti e le Istituzioni che presiedono allo sviluppo ed alla valorizzazione delle risorse ambientali. Il LAORE, il Comune di Ittiri, la Provincia di Sassari, la Camera di Commercio di Sassari e la Facoltà di Agraria dell’ Università di Sassari, hanno costituito una formidabile equipe che collaborerà con l’Associazione degli Olivicoltori Ittiresi per realizzare al meglio la manifestazione e renderla un evento annuale di riferimento per tutto il comparto nella nostra regione. Inoltre ci si avvale della collaborazione preziosa degli stessi organizzatori del campionato e della rassegna nazionali, con l’ASSAM delle Marche capofila, il CRA – Istituto Sperimentale per l’Olivicoltura di Spoleto e figure di spicco nel panorama scientifico che circonda l’olivo (Università di Perugia , Il Sole 24 ORE – Olivo e Olio). Il Concorso Regionale di potatura sarà infatti accompagnato da un evento convegnistico di ragguardevole spessore tecnico-scientifico sui temi più rilevanti dell’olivicoltura. Inoltre, è prevista l’organizzazione di una Rassegna Regionale degli Oli Monovarietali che, com’è noto, sono derivati da un'unica varietà colturale, e pertanto costituiscono la diretta espressione della tipicità del prodotto, che contiene in sé i valori della tradizione. L’intento della Rassegna è appunto di natura promozionale, a beneficio degli oli prodotti in Sardegna, che oggi, più che in passato, necessitano di azioni volte a tutelare e valorizzare le specificità di cui dispongono, al fine di proporre al consumatore un prodotto locale di ottima qualità, con caratteristiche nette e distinte dal prodotto di massa. Le adesioni al Concorso di Potatura ed alla Rassegna degli Oli Monovarietali dovranno pervenire presso lo S.U.T. di Ittiri del LAORE entro il 27 Febbraio prossimo. Il modulo di adesione sarà disponibile presso i centri LAORE ed è scaricabile anche dai siti di Sardegna Agricoltura e del Comune di Ittiri.