I lavori sono stati aperti dall’intervento di Franco Dettori, Presidente del Centro Commerciale Naturale (CCN) di Stintino, che ha evidenziato il grande coinvolgimento del tessuto produttivo e commerciale del paese: «I commercianti, gli artigiani e i ristoratori locali hanno risposto con entusiasmo a questa prima edizione. Il Tonnara Fest rappresenta un’occasione straordinaria per promuovere le eccellenze enogastronomiche a chilometro zero, facendo rete e offrendo ai visitatori un’esperienza commerciale e culinaria unica».

Successivamente ha preso la parola la Sindaca di Stintino, Rita Limbania Vallebella, che ha illustrato l’alto valore storico del progetto: «Stintino racconta se stessa attraverso il mare, la tonnara e la sua anima. Questo festival è un tributo doveroso alle nostre radici e a chi ha costruito questa comunità. Durante il suo discorso, supportato dalla proiezione di preziosi documenti storici ambientati proprio a Stintino e nel suo golfo, la Sindaca ha ripercorso i dati d’archivio sulla popolazione residente all’Asinara (tra cui i nuclei storici di Cala d’Oliva, La Reale e Fornelli) e gli antichi manifesti d’epoca rivolti a pescatori e pastori.A chiudere il cerchio degli interventi è stata Marta Diana, Assessora alla Cultura e al Turismo, che ha sottolineato il ruolo strategico dell’evento nella valorizzazione dell’offerta turistica locale: Il Tonnara Fest unisce la memoria storica al presente e al futuro economico di Stintino. Vogliamo che la cultura del nostro mare diventi un volano per un turismo consapevole e di qualità, capace di far scoprire l’autenticità del nostro borgo ben oltre la bellezza delle spiagge».