ALGHERO - Mentre gran parte dei locali e ristoranti della Riviera del Corallo vanno in "letargo", c'è chi continua e prosegue nel progetto d'innovazione già avviato in passato e sperimentato con successo nel corso dell'estate. E' il Ristorante Mirador, lo splendido ed accogliente locale sui Bastioni di Alghero, che nel segno della tradizione culinaria sarda e algherese, propone ogni settimana menu degustazione marchiati con prodotti di stagione a km zero, rivisitati in chiave moderna. In cucina lo chef Francesco Fadda, continua a deliziare anche i palati più esigenti. Con l'occhio già al cenone di San Silvestro: prevista una selezione di piatti davvero speciale in un menù raffinato dove mare e terra s'incontrano con i vini della Cantina Santa Maria la Palma di Alghero.

Nella foto: lo chef Francesco Fadda