CAGLIARI – Proseguono i controlli da parte degli uomini della Guardia costiera di Cagliari nei ristoranti cittadini per il controllo delle norme sanitarie che regolano la filiera. In seguito al controllo di cinque ristoranti del centro, sono stati sequestrati 700chilogrammi di prodotti ittici.

In due dei cinque esercizi ispezionati sono state riscontrate numerose irregolarità: i prodotti (gamberi, polpi, salmoni e tonno pinna gialla) non avevano le etichette sulla provenienza ed erano conservati male, talvolta coperti di brina, a conferma che erano stati scongelati e ricongelati. Inoltre, erano anche privi di imballaggio o di involucri protettivi ed erano a contatto con altri cibi conservati.

Nei menù poi venivano indicati prodotti ittici di pregio o freschi, ma in realtà si trattava di merce congelata e di qualità ritenuta scadente. Oltre al sequestro della merce, i titolari di due ristoranti sono stati denunciati penalmente.

(Foto d'archivio)